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至于流出的黑色残渣则称为糖蜜,可用来酿造酒。
酿出的酒之过滤后,兑上以米酿造而成的米酒,即可饮用或作为料理用酒。兑米酒比例大概是米酒六,糖蜜酒四。
吴有为怎么会呢?
那是当时他去同学家里玩儿,因为那些年有几起黑心糖厂的事情爆发,大家都不怎么敢吃糖了,于是见到他同学家竟然自己做糖,当时就心痒难耐,跟着做了好几锅!同样跟去的几个同学都掺和了。
然后得了一百斤白糖,他自己肯定带不回去,特意找了物流公司,花了邮费给邮回去的,然后邮寄到了家里,那些年吃糖都是这么弄的....
而蔗汁加石灰沉淀后的泥浆称为“滤泥”,含有大量有机质,养分颇高,是极佳的肥料。
蔗渣是甘蔗压榨过程中所残余的废弃物,为了节省燃料支出,当时他们家还将这些甘蔗渣晒干后当柴火煮糖,甘蔗枝叶与蔗皮也是主要燃料来源。
他们家是福建人,依山靠海,自家有甘蔗田,基本上,从头到尾,几乎无须另外耗费,自家什么都够用。
同学后来还告诉他们,往往因为蔗渣太多,家里也用不了,这地方不是东北,不用烧炕备柴火之类的,多余蔗渣用不掉只能当堆肥使用。
但是这些蔗渣,其实是可以拿来制造纸浆的,甚至制成蔗渣板,作为建材隔板使用。
只是那就需要机器了,人力是很耗费的,所以他们这儿也不做隔板,都是将这些蔗渣或者自用,或者卖给隔壁村的建材隔板加工厂。
而且古代没有脱糖设备,很容易招惹白蚁,这玩意儿一窝就能嗑掉不少人家的大梁。
吴有为算了算,现在是明朝宪宗年间,离嘉靖年间差着六十多年呢!
他这白糖一出手,肯定能震惊世人!
毕竟白糖在华夏从未出现过,而且白糖的卖相好啊!
晶莹如玉,雪白如棉。
不过白糖就一点不好,它吃多了容易让人上火流鼻血....。
但是白糖看着就是要比黑糖、米糖和蜜糖要好许多,因为好看啊!
尤其是用白糖做出来的东西。
白糖本身融化后就是晶莹剔透的样子,用途多多,哪怕是冲个水,也能无色,只留甜味本身。
吴有为提笔蘸墨,奋笔疾书!
他不止写下了白糖的制作流程,还回忆了一下老同学家里的那些简单但是十分原始的制糖器具。
结合自己的理解,摸索着画了两遍,才最终定稿。
等他画完了,也天亮了,困了,将东西一收,吹灭蜡烛,游魂一样的飘去了卧房,躺炕上就睡着了。
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第218章我的未来不是梦.
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